下饭小炒肉

下饭小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   葱蒜切末，姜切丝 ，辣椒切小段备用。

2. 2.

   猪肉切片，放入料酒 生抽 老抽 盐 辣椒粉 胡椒粉 花椒粉 生粉 抓匀腌制半个小时。

3. 3.

   首先油热炒制猪肉，变色后盛出。

4. 4.

   再倒入适量油，下姜 蒜 青红椒和1/2葱花炒香，放入花椒干辣椒段煸炒，倒入炒好的肉肉，加入盐辣椒粉孜然粉（根据自己口味不放也行），最后放入剩下的葱花，翻炒均匀即可出锅。撒入芝麻更好了，我忘了～