麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   这次选择的是老豆腐，先浸泡一会儿热水去豆腥味，再切成小块。

2. 2.

   油烧热。入姜末炒至金黄，香味飘出。加入大量火锅料，再入豆腐。翻炒一会儿，再放酱油、盐。

3. 3.

   待炒制入味，装盘即可。

4. 4.

   表层上撒适量花椒粉及小葱末。