番茄烧茄子
番茄烧茄子的做法说明
茄子炒之前先用盐去掉多余的水，这样煎茄子时就不会吸入很多油，另外用平底锅也可以省很多油，这样吃起来比较健康
番茄烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成滚到快，加一勺盐腌制几分钟，这样做炒茄子时就不用加很多油啦，吃起来比较健康； 番茄去皮切块，姜蒜切块。
- 第2步.
茄子轻轻攥去渗出的水 平底锅中倒入三小勺油，油温热后倒入茄子，中火煸炒；
- 第3步.
茄子煸炒至金黄时盛出备用
- 第4步.
锅内留底油，加入姜蒜，炒出香味
- 第5步.
放入番茄
- 第6步.
煸炒至出汁，加入番茄酱
- 第7步.
加入炒好的茄子和青椒块 喜欢酸甜口的，这时候可以加白糖和醋啦
