虾干泡水充分浸透，沥干水份
油稍多，油锅爆香姜蒜，下锅微炸
调芡汁加糖盐生抽胡椒蚝油料酒等，汁收干放葱即可。
如新鲜虾则颜色更艳丽
油焖春笋面筋油焖春笋油焖大虾（小龙虾）香菇油焖笋油焖笋油焖茭白真·油焖笋油焖大虾油焖河虾
