上汤排骨
上汤排骨的做法说明
家里吃饭人少的时间图省事做的，没想孩子很喜欢，来做客的小朋友也很喜欢，那就做成菜谱分享下吧。很简单的做法，跟上汤娃娃菜差不多，就叫它上汤排骨吧。
上汤排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗干净，然后加冷水入锅，一起煮沸。排骨捞出来，再次冷水冲洗干净，冲凉。
- 2.
排骨码上菜盘，浇上料酒，盐，少量黑胡椒。再将娃娃菜切条盖在排骨上面。是的，菜盖肉上面。你也可以直接把菜垫底，排骨码菜上面。个人感觉菜码在排骨什么，排骨会更好吃些。
- 第3步.
入蒸箱，我家用的是方太蒸箱，蒸肉模式，100度，40分钟就可以了。然后你想干嘛干嘛去，时间到了自动关机。
- 第4步.
出锅啦，换个盘子把菜放下面就好了。事实上，平常就直接把菜拌排骨里就行了哈
小贴士
排骨还是仔排好吃。这次排骨买的有点大了。黑胡椒一点点就够啦.白菜萝卜保平安，给孩子吃肉的时候多喂点菜总没错，这个排骨蒸好后，孩子也很喜欢吃汤汁和娃娃菜。
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