可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
先在鸡翅上划两刀，有助于入味。然后用适量料酒或者白酒还有酱油腌制鸡翅20分钟以上。
- 2.
开大火，在锅里加入少许油炒香姜片个葱白。待闻到香味时，放入鸡翅翻炒至两面金黄。
- 3.
加入一罐可乐和适量酱油，调至中小火，盖上锅盖，让鸡翅慢慢熬20分钟。
- 第4步.
20分钟到时，打开锅盖，看看汁水是否粘稠，如果还有很多汁水，就不要盖锅盖，慢慢翻搅至汁水粘稠即可起锅装盘。
小贴士
1，有一次家里找不到料酒，就用了白酒腌制，想不到出来的味道甚好～有点叉烧的味道，所以不喜欢料酒味道的朋友可以尝试用白酒腌制。
2，如果鸡翅泛血，有血块，就要先焯一下水。不用太长时间，水开以后焯到鸡翅变白就可以了。
