卤鸡爪

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   将鸡爪放进锅里煮熟煮软，加适量姜片一起煮，可去腥味。

2. 2.

   将姜蒜切成末，

3. 3.

   将煮好的鸡爪捞出，再将锅内放入油烧热，调小火将八角桂皮香叶炒香，再放入姜蒜末干辣椒粉一起炒香，放入适量盐，鸡精，生抽，然后加老抽调色。

4. 第4步.

   然后加入鸡爪一起翻炒，最后加入孜然一起翻炒一会就好了。