黑米寿司
黑米寿司的做法说明
这款寿司是我根据一位国家级的大师在电视里讲的来做的，有好多年了。经过我自己的实践，我觉得味道是非常的好。丫头评价是比外面买的还要好吃。
黑米寿司的做法与步骤
- 1.
两种米泡两小时，到干水分。水和米按1：1的给。
- 2.
鸡蛋煎成饼切丝。黄瓜洗净切条中间的瓤去除。火腿肠切成条状。
- 3.
米煮熟趁热加入白醋、糖、盐搅拌均匀。调到想要的口味放凉。
- 4.
将卷帘放在最底下铺上紫菜、上面铺一层米饭，紫菜一端要留2～3不要铺米饭。米饭上加鸡蛋条、黄瓜条火腿肠条加一点肉松。卷的时候一定要紧，出来的寿司才会漂亮。
小贴士
如果家里没有电子称，告诉你一个好用的方法。家里量米的小杯子按4:1的比例来装大米和黑米就可以了，水和米的比例1:1，煮好的米和醋的比例是6:1。家里没黑米可以不给，其他均不变。
