可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   先在鸡翅上划几刀，入味

2. 2.

   把盐，胡椒粉，（味精），料酒，放入凉开水中，搅匀，倒入鸡翅腌制半小时

3. 3.

   在锅里放油烧至4-5成热，分次放鸡翅，炸至淡黄色，捞起

4. 4.

   油温升至7成，复炸，这次炸10秒左右就要捞起

5. 5.

   倒出油，锅中留有一勺油，然后在锅中放入葱姜爆香，倒入可乐，放鸡翅，可乐要没过鸡翅

6. 6.

   放入料酒，半勺盐，两勺糖，（味精），盖上盖子，中火炆4-5分钟，最后大火收汁上盘