酱爆藕

酱爆藕的做法与步骤

1. 1.

   藕切好 肉切成肉丝状

2. 第2步.

   酱我用的就是家常用的马大嫂

   
3. 第3步.

   热锅冷油 下一勺酱～（家里那种小调羹）不用太多 炒香 注意

   
4. 第4步.

   下肉丝和藕  翻炒后加入料酒 盐（少量 酱咸）糖 为了颜色好看可以适量放点老抽  翻炒   然后加入一点点水  大火收汁 搞定 注意水不要太多 不要加锅盖 动作要快 保留藕的脆感