川味干煸兔

川味干煸兔的做法与步骤

1. 1.

   兔子切成丁，放入开水煮两分钟，打出水泡，滤出，晾干。青辣椒适量，切成圆筒状。

2. 2.

   用油热锅，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小块，豆瓣一大勺，继续扁炒

3. 3.

   放入切好的青海椒，炒熟，放入适量鸡精，即可出锅