Paella！西班牙海鲜饭！
Paella！西班牙海鲜饭！的做法说明
yeah～昨日超过50赞，今日开心的写教程！附送鸡高汤制作方法，嘿嘿！！
Paella！西班牙海鲜饭！的做法与步骤
- 第1步.
半只鸡，去鸡屁股，鸡油，洗干净，把蔬菜切好一起丢锅中！
- 第2步.
加入清水开火后，炖煮3～4小时！
- 第3步.
我着急用，所以用电压力锅弄的，所以汤有点清。
- 第4步.
过滤，2杯，装入容器，待用。剩下的鸡汤可以换锅，继续煮着，煮好了，放冰箱，冷藏2～3天，冷冻1个月。
- 第5步.
番茄十字切口，放到开水里去皮。
- 第6步.
用搅拌器打成泥，没有搅拌器，剁碎也行。
- 第7步.
洋葱，葱，红椒切丁，豆豆洗净。
- 第8步.
虾洗干净去壳去头虾壳虾头留着，线去掉。这个步骤我最讨厌啊…满手腥…虾肉加点白葡萄酒去腥。
- 第9步.
倒点橄榄油，虾壳炒香。
- 第10步.
加入藏红花，翻炒一下。
- 第11步.
加入鸡汤，小火煮着，可以起锅做烩饭了。
- 第12步.
锅中倒入橄榄油，稍微多一点，倒入洋葱和大葱末，炒香他们！
- 第13步.
加入一杯米，继续炒。
- 第14步.
翻炒一会儿。
- 第15步.
加入之前最好的番茄糊
- 第16步.
翻炒一会儿加入豆豆和红椒丁
- 第17步.
把虾嫩煎一下。这个最好提前做好，不然手忙脚乱。
- 第18步.
煎好的虾摆到里面！
- 第19步.
过滤虾壳鸡高汤。
- 第20步.
把高汤加入锅中。
- 第21步.
不要搅拌哦，这个时候可以加点盐。
- 第22步.
滚了之后尝尝味道，看是否需要加盐，然后转小火，不要搅拌，不要盖盖。
- 第23步.
20分钟后，慢慢干掉，尝下米是否熟了，如果没熟，可以加点高汤继续加热。
- 第24步.
等到米到了合适的熟度，关火盖盖闷5分钟。
- 第25步.
yeah！
- 第26步.
盛盘，切柠檬，挤上柠檬汁，可以开动了！！
