古早鲜月
古早鲜月的做法说明
中秋将近，吃货老婆嘴馋要吃鲜肉月饼、外面买的不干净，好吧还是自己做吧，还是挺成功的，下次再也不用去外面买咯！
古早鲜月的做法与步骤
- 第1步.
先调味肉，把肉糜老抽生抽盐糖料酒等加入，考究点么再加二个蛋，然后顺时针搅拌等肉糜起僵.
- 第2步.
然后做二种面，一种水面一种油酥。油酥是400克面粉加入200猪油搅拌备用。水面是600的面粉加入400的猪油，20克的糖，200的水搅拌备用。然后把水面40克按扁包入25克的油酥包成球状后擀面杖压成长条后调转90度后再次赶平包入肉馅。
- 第3步.
包成饼状后放入烤盘（垫油纸）表面刷上蛋黄液和芝麻，烤箱预热170度，30-35分钟就可以品尝了
