虾圆丝瓜汤

虾圆丝瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   对虾去壳去头去虾线

   
2. 第2步.

   剁成虾泥，加少许盐，糖，料酒，蛋清拌匀。

   
3. 第3步.

   丝瓜斜切成片

   
4. 第4步.

   锅里加水,小火，用勺将虾泥做成虾圆依次下锅。水开后捞出虾圆。

   
5. 第5步.

   下丝瓜片，煮1分钟，倒入盛虾圆的碗中。加盐麻油，加葱花提味，即可。