手撕口水鸡
手撕口水鸡的做法说明
用鸡腿肉比鸡胸肉更鲜嫩喔～(=ﾟωﾟ)ﾉ
手撕口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿入锅，放入姜片，葱节，花椒，两个八角。煮大概20分钟，中途撇去浮沫，煮至筷子插入没有血。然后在锅中泡大概10分钟，捞出冲冷水，晾凉。
- 第2步.
准备好小米辣，蒜末，葱花
- 第3步.
将鸡腿肉撕好，手撕的好处是特别入味好吃！
- 第4步.
在碗中放入葱花，小米辣，蒜末，芝麻酱，糖，盐，味精。然后加入适量鸡汤，搅匀。
- 第5步.
再加入一点点生抽，千万别放多了，要么就成了酱油泡鸡啦！加适量的醋，和好多好多的红油♪( ´θ｀)ノ
- 第6步.
加入鸡肉拌匀在用蒜末装饰一下就好啦～蘑菇还喜欢往凉拌好了的肉肉上继续加一些红油～香啊～o(^_^)o根本停不下来噢！
