肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕

肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕

肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕的做法说明

一直想要给女儿做一点健康的点心做早饭。这款蛋糕用了大量的胡萝卜皮屑和柠檬皮屑，绝对是有让小朋友真正吃到蔬果。而且完全不用担心味道会不好，绝对会出乎你想象。能吃出橙子味道，浓郁蛋黄香，皮屑的口感恰到好处。总之，看着女儿一口接一口，麻麻心情是各种起飞~
原方来自小沢のり子
此方是8寸的用量，如需6寸请用一半量制作。

肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄	4个
水	40g
油	60g
柠檬皮（磨碎）	1/2个
柠檬汁	15g
低筋面粉	100g
胡萝卜（磨碎）	1根（120g）
砂糖	20g
蛋白	6个
砂糖	90g
玉米粉	10g

肉宝的早餐---胡萝卜柠檬戚风蛋糕的做法与步骤

1.
胡萝卜碎、柠檬片、蛋黄、水、油、柠檬汁混合均匀后，加入低粉搅打混合。
2.
打蛋器搅打到面糊能缓缓低落。加入20g砂糖搅拌到砂糖融化。
3.
烤箱预热160度
4.
蛋白分三次加入砂糖打发，最后一次加砂糖时玉米粉一并加入。打发到打蛋头提起有尖角。
5.
蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。入烤箱160度40分钟（这是原方，我的时间很夸张，你不会想知道到的。。。T-T）

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