香葱大饼

香葱大饼

香葱大饼的做法说明

做这个完全是因为做生煎馒头多出来的面皮做的,没想到挺香脆可口的!

香葱大饼的食材和调料

面粉300g
15g
3g
酵母5g
150ml
15ml
适量
肉糜少许

香葱大饼的做法与步骤

  1. 1.

    把面粉,水,糖,盐,酵母混合搅拌(我是放面包机搅拌的,懒人做面团必备!)

  2. 2.

    面团揉至光滑倒入油继续搅拌

  3. 3.

    面团发酵,大约一小时左右,继续揉捏给面团排气,然后继续发酵

  4. 第4步.

    继续一小时后再揉捏面团,然后捏适量大小的剂子,放入香葱用擀面杖杆成长型放入肉糜,继续杆面,面皮擀的越薄越好!

    香葱大饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开锅中小火,倒入油放入面皮,煎至两面金黄即可!

    香葱大饼的做法步骤 第5步

小贴士

面皮擀的越薄越好,这样做出来的饼才够香脆,冷掉也照样很脆,好吃到停不下口!

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