mini火腿坨
mini火腿坨的做法说明
云南特色火腿坨，mini版哟
mini火腿坨的做法与步骤
- 1.
先来做火腿馅 将火腿切成小粒状（切的越细口感会越好） tips:火腿最好是肥瘦相间 烤面 把面粉铺平在烤盘里，上下火170度，烤大约20分钟，把面烤熟
- 第2步.
糖粉与蜂蜜混合后加入火腿，拌匀 放入熟面，使火腿馅不再粘手
- 3.
现在来做月饼皮 糖粉与蜂蜜拌至完全混合
- 4.
取1/3面粉与温水混合（温水的作用是使皮口感酥软）
- 5.
在混合后的面粉中加入混合好的糖粉与蜂蜜，拌匀
- 6.
加入臭粉（臭粉在用之前滴几滴水）
- 7.
加入猪油
- 第8步.
放入剩余的2/3面粉，揉至面团光滑，用保鲜膜盖上静置10分钟
- 9.
进入包的环节 预热烤箱 面火：230 底火：180
- 10.
面团：55g/个 火腿馅：适量 大约能分17个
- 11.
分好的面团搓圆后压扁，包入馅，捏起来不漏馅即可
- 第12步.
烤9-10分钟，看到火腿坨表面变色即可
