凉拌茄子
凉拌茄子的做法说明
比平常直接凉拌的茄子更加劲道，更适合夏天等食用，也易保存。
凉拌茄子的做法与步骤
- 1.
将茄子切好成条，下锅蒸。然后晒干留用。 吃时用热水泡开，看个人喜好，泡的软硬自己掌握。
- 第2步.
接下来剥蒜，拍开并切成沫，与泡好去水的茄子一同泼油。 加入酱油、醋、盐等即可。
小贴士
这样的做法比平时的拌茄子劲道好吃。
比平常直接凉拌的茄子更加劲道，更适合夏天等食用，也易保存。
将茄子切好成条，下锅蒸。然后晒干留用。 吃时用热水泡开，看个人喜好，泡的软硬自己掌握。
接下来剥蒜，拍开并切成沫，与泡好去水的茄子一同泼油。 加入酱油、醋、盐等即可。
这样的做法比平时的拌茄子劲道好吃。
