玫瑰司康

玫瑰司康的做法与步骤

1. 1.

   将2g玫瑰花用50g开水泡开，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤除水备用！

2. 2.

   剩下的4g玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分

3. 3.

   将花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片

4. 4.

   低粉与泡打粉混合过晒后，加入盐，糖，软化黄油，用手搓勻

5. 5.

   一直揉到黄油与面粉完全混合，呈粗玉米状态

6. 6.

   倒入全蛋液与玫瑰水

7. 7.

   用橡皮刮刀拌勻成思润的面糊！拌匀即可，不要过度搅拌

8. 8.

   把拌好的面团倒在台面上，此时面团十分湿软粘手

9. 9.

   在面团表面拍一层面粉，将面团压扁，擀面杖擀成1.2cm的圆饼状！

10. 10.

    用刀将圆饼状面团分割成8份

11. 11.

    将切好的小三角行面团摆放在烤盘上，表面刷一层蛋液！放入预热好200度，上下火，烤箱中层，15分钟，至表面金黄即可出炉噢！