苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤的做法说明
苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前拿去泡1-2小时
- 第2步.
苦瓜切段，建议切得小一点，然后过一遍盐水，去苦味
- 第3步.
酸菜芯取1/4
- 第4步.
把酸菜芯切条 用水洗一遍
- 第5步.
排骨去血水，然后把除了酸菜芯之外的所有东西丢到锅里煮1个小时，一小时之后再把切好的酸菜芯丢进锅里，煮20-30分钟，出锅
小贴士
注意！！！出锅之后不下盐，本身酸菜芯就是先得，所以不下盐味道也很好。
酸菜芯晚下是因为个人比较喜欢脆一点的酸菜，如不介意，可以都一起下煮一个半小时。
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