茄汁咸鱼

茄汁咸鱼的做法与步骤

1. 1.

   咸鱼用油煎至两面黄。

2. 2.

   姜、蒜、葱白切碎，葱切段，番茄切小丁。

3. 第3步.

   少油葱白、姜、蒜末爆香，下番茄丁炒出汁，加番茄酱、海南辣椒酱，酱油，加水和小咸鱼，烧15分钟，收汁加葱段出锅。