辣椒炒冬瓜

辣椒炒冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。

2. 2.

   开始啦～ 1.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。

3. 3.

   2.放入辣椒翻炒几下

4. 4.

   3.放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色（注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐，炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐）

5. 5.

   4.根据实际情况加入适量水

6. 6.

   5.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了…

7. 7.

   结束：关火盛入盘中。上菜啦～