虾仁炒韭苔

虾仁炒韭苔的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁剥外壳，去沙线，洗净控干，用盐味精南酒蛋清淀粉抓匀入味10分钟，炒八成熟，盛盘中。鸡蛋打散，略炒嫩一点儿，盛虾盘里

   
2. 第2步.

   锅里倒少许油，下韭苔，蒲菜炒一会，放盐，下虾仁和鸡蛋，翻炒均匀出锅。