烤蛋挞

烤蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
牛奶 淡奶 糖 最小火加热至融化

- 2.
关火 用面粉筛 筛入低粉 搅拌至无颗粒(多搅拌会)
- 3.
待冷却 用面粉筛 筛入打散的蛋液
- 4.
反复过筛挞水 同时预热烤箱5分钟 180度
- 5.
将挞水倒入解冻了的蛋挞皮 八分满 放入烤箱 20分钟 180度
小贴士
第一步加热 用最小火 过筛低粉时 要多搅拌

牛奶 淡奶 糖 最小火加热至融化

关火 用面粉筛 筛入低粉 搅拌至无颗粒(多搅拌会)
待冷却 用面粉筛 筛入打散的蛋液
反复过筛挞水 同时预热烤箱5分钟 180度
将挞水倒入解冻了的蛋挞皮 八分满 放入烤箱 20分钟 180度
第一步加热 用最小火 过筛低粉时 要多搅拌