麻辣牛肉
麻辣牛肉的做法与步骤
- 1.
用水浸泡牛肉3、4个小时，水要勤换。
- 第2步.
将牛肉切成3-5mm薄片，放入器皿中。将碾成末的花椒麻椒还有辣椒面倒入牛肉中进行搅拌。搅拌均匀后，滴3-4滴香油及2、3滴植物油腌制2-3小时。
- 3.
将锅烧热，倒入少许植物油，将腌制好的牛肉倒入锅内翻炒，牛肉变色，即刻捞出。
- 4.
放入适量切碎的香葱或香菜点缀调色。
- 第5步.
配一小碟孜然粉蘸食
小贴士
1牛肉一定要切薄片，方便嚼，图里面我切的就太厚了，美中不足。
2可以加红色 绿色的小辣椒炒，颜色会更漂亮，味道也会很好。
3喜欢吃辣的朋友推荐～可以多加辣椒～
