宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉切小块。胡萝卜、黄瓜切丁。干辣椒去籽，葱切段。

2. 2.

   鸡胸肉加入料酒，糖，盐，酱油腌制。(糖可有可无，加入的话不要加太多。)

3. 3.

   在另一碗里加入糖，酱油，料酒，盐。搅拌均匀，备用。

4. 4.

   讲锅烧热，加入油。 油微热时加入干辣椒，葱。 炒香

5. 5.

   加入鸡胸肉，翻炒。 颜色变白后加入黄瓜和胡萝卜。继续翻炒

6. 6.

   加入事先兑好得酱汁，翻炒均匀

7. 7.

   加入花生米。

8. 8.

   加入水淀粉，翻炒后出锅。