轻乳酪

轻乳酪的做法与步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪、淡奶油、酸奶室温软化，放入搅拌机打均匀.无颗粒

   
2. 第2步.

   蛋黄加入乳酪糊，拌匀，加入低粉，拌匀，蛋白分次加糖打至将近硬性发泡，3分1之蛋白加入乳酪糊，拌匀，再倒入蛋白里，拌匀。

   
3. 第3步.

   模具边擦黄油，底部包锡纸，烤盘加水，烤160，60分钟左右，按下去不流动即可

   
4. 第4步.

   放凉、脱磨，包装好