鲫鱼洗净，改花刀！
锅底油温要高，不然粘锅，鲫鱼煎两面黄！
加入开水，依次入料酒、白糖、鸡精、猪油、生抽、老抽。然后把 姜 蒜末、干辣椒，一起放下去！
然后放在小火煮！最后大火收汁，汁要收浓一点，然后出锅！
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