西瓜馒头

西瓜馒头

西瓜馒头的做法说明

零失败!太漂亮了

西瓜馒头的食材和调料

面粉150g
30g
酵母4g
菠菜苋菜100g
鸡蛋35

西瓜馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    果语原汁机将菠菜、苋菜分别摇汁

    西瓜馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一部分面粉跟菠菜汁和面(做西瓜皮)。再取一部分面粉跟苋菜汁和面(做西瓜部分)。

    西瓜馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团发酵好之后,把面团分出三份。西瓜红色面团部分加入原汁机摇好的苋菜汁,揉均有,再取一小份面团加入原汁机摇好的菠菜汁。留一小个面团做皮层内部白色。分量没有严格要求,中式点心根据自己的感觉就好啦。

    西瓜馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把红色面团压扁,白绿面团搓成长条,撒上黑白芝麻。

    西瓜馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在刀上抹些油防止切的时候沾住。

    西瓜馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切好后松弛15分钟面团。

    西瓜馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入蒸锅,每片西瓜留一点空隙,因为蒸的时候西瓜会变胖子。

    西瓜馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火蒸10分钟。然后关火

    西瓜馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    漂亮的西瓜馒头就完成啦!是不是超级简单。内部组织很松软哦!

    西瓜馒头的做法步骤 第9步

小贴士

1、没买到红苋菜的话也可以用鲜榨胡萝卜汁等蔬菜汁和面哦!2、第一次发酵很重要哦,要耐心等待发酵面团内部成蜂窝状。然后用擀面杖压出空气。3、蒸的过程忍耐一下尽量不要开盖偷看^_^

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