紫薯芝士蛋糕
紫薯芝士蛋糕的做法说明
因为婆婆快要过60岁生日 所以想做个蛋糕送给她。婆婆糖尿病很多年 我觉得紫薯比较健康 就做个紫薯的吧。其实这款蛋糕很简单。有耐心就可以。
紫薯芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将饼干掰碎块
- 第2步.
压成粉。想要更细腻的就用料理棒
- 第3步.
黄油高温融化
- 第4步.
将融化的滑黄油倒入饼干粉中搅拌均匀
- 第5步.
将搅拌均匀好的饼干粉压入活底模具中。我的是6寸
- 第6步.
3块奶油奶酪
- 第7步.
快速打发。奶油奶酪提前拿出冰箱软化
- 第8步.
在打发好的奶油奶酪中加50G牛奶
- 第9步.
紫薯蒸熟压泥。
- 第10步.
将第8步骤掉入第9步骤中搅拌均匀
- 第11步.
吉利丁粉加20毫升的冰水融化。用的时候如果凝固在隔开水化开就可以
- 第12步.
将150毫升的淡奶油打发7成发。没有淡奶油不放也可以
- 第13步.
将11步骤和12步骤一起掉入13步骤中快速搅拌均匀。可以用料理棒
- 第14步.
届时掉入模具时过网塞一下口感会更细腻
- 第15步.
已掉入模具中。放冰箱冷藏6小时以上
- 第16步.
脱膜了
- 第17步.
用家里仅有的水果摆的。大家自己开发想象。
小贴士
很简单。没有什么注意的地方
