青椒肉丝
青椒肉丝的做法说明
看其他菜单上的无非都是豆瓣酱版本 不用豆瓣酱我觉得更好吃
青椒肉丝的做法与步骤
- 1.
猪肉切丝 用盐和料酒抓匀腌10分钟 按照个人喜欢可以加淀粉
- 2.
青椒去籽切丝
- 3.
热锅下油 下猪肉 大概刚好熟了捞出来
- 4.
下青椒 方盐 干炒两分钟 入入味 然后放肉进去一起炒 放盐放鸡精 适当加一点酱油调味 按照自己喜欢的口味决定调料的多少
- 5.
加些水 盖上盖子焖一下 主要是入味还有让青椒软点
- 6.
焖两分钟 尝一下味道 然后水淀粉勾芡 翻炒下 完成
- 第7步.
配上米饭超赞
小贴士
容易粘锅的锅建议勾芡 如果不的话可以加淀粉一起抓肉
青椒和肉一定要互相入味才好吃
