毛毛的凉拌苦瓜
毛毛的凉拌苦瓜的做法说明
毛毛的苦瓜不但吃着爽口而且不苦哦
毛毛的凉拌苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜买回来一定要进水，让我们的苦瓜充分喝饱水，然后切开去籽，一定把苦瓜内壁上的白色软囊取干净，以保持苦瓜的爽脆口感；
- 第2步.
切片装盘；
- 第3步.
加入糖和醋（建议多点糖，用淡味醋，切记苦瓜飞水），拌匀，以一半苦瓜浸没与糖醋汁为宜；
- 第4步.
冷藏10分钟，让苦瓜尽情的吸收糖醋汁；
小贴士
夏天吃苦瓜很是解暑，《黄帝内经》中说苦对心是有一定功效和帮助的，夏天适当的吃点苦瓜，让我们的生活更健康。
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