全麦胡萝卜土司

全麦胡萝卜土司的做法与步骤

1. 第1步.

   泡面法》先将粉类和液体（不放酵母 糖盐）混合至无干粉。盖保鲜膜静置半小时以上，让全麦粉充分吸水，搅拌时也更容易出筋。我把胡萝卜果粒放一边，也没搅拌进去

   
2. 第2步.

   之后加入酵母搅拌至看不见，再加入糖，盐，蜂蜜。继续搅拌至面筋扩展。

   
3. 第3步.

   再加入软化的黄油。慢慢搅拌至完全阶段。（能拉出大片薄膜，破洞呈圆形）

   
4. 第4步.

   放在温暖湿润处，发酵约1小时。手按不会弹

   
5. 第5步.

   发酵完成后分割成三个，滚圆，放温暖湿润处松弛约18分钟。

   
6. 第6步.

   最后做土司擀卷整形。土司盒放入3个卷。最后发酵约1小时。9分满。 180度，放中下层，约35分钟。出炉立刻脱模冷却。