油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   锅中放油加热，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜片、八角煸炒出香，加入适量清水（高汤更好）烧开。

2. 2.

   放入大虾，加生抽、料酒、白砂糖盖锅盖焖3-5分钟。视咸淡适量加盐。放入鸡精、味精出锅即可。