红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
姐姐手把手教的！今天跟大家分享一下！
红烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
姜切丝，辣椒切片备用。
- 2.
锅中放水，放入姜丝翅中煮开捞出，用冷水冲掉浮沫，沥干。
- 3.
在翅中表面各画2到3刀，方便入味，准备一个保鲜袋，里面放2勺老抽，两勺料酒，姜丝食盐翅中，打结放入冰箱冷藏至少腌两小时。
- 4.
小火，锅中放底油，油热就可以煎鸡翅啦，一边煎一边将鸡翅翻边，油干了再加，从鸡翅周围加。
- 5.
等到鸡翅两面都成金黄色后，转中火，放入姜丝辣椒和适量盐（盐不要放太多）翻炒一下，加适量水，两勺生抽，一勺料酒。
- 6.
盖上锅盖闷几分钟，时不时看一眼，等到汤汁变浓，如果不浓可以加点老抽，试一下咸淡，淡了再加点盐，差不多了就OK啦！出锅！
- 7.
出锅后开吃！！
小贴士
1、腌的时间越久越入味，2、第一次加盐不要加太多，因为腌的时候就放了盐。3、吃的时候不要太快^_^！！
