鲜笋鸡块

鲜笋鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   食材图片

   
2. 2.

   少量食盐，料酒，酱油调汁，加鸡肉块入味, 10分钟左右。捞出清水洗净备用。 鲜笋，胡萝卜切块。

3. 3.

   锅中放油，葱姜暴锅，待出香味，加入鸡肉块爆炒，炒到肌肉表面都熟了

4. 4.

   加入准备好的鲜笋，胡萝卜，翻炒。炒到胡萝卜变色，5分熟左右

5. 5.

   加入白糖、花椒数粒（或八角、五香粉）。再加水，没过鲜笋肌肉，大火炖至开锅，转小火，炖8分钟，收汁。加盐，味精，撒上葱花即可。