老干妈酱爆螺蛳
老干妈酱爆螺蛳的做法说明
想炒螺蛳吃，手边没干辣椒了，就顺手抄起了老干妈，结果意外的很好吃呢！！哈哈
老干妈酱爆螺蛳的做法与步骤
- 1.
先用盐水浸泡下刚买来的螺蛳，清洗干净，姜切丝
- 2.
锅里下油，油不要太少。油热以后，下姜丝爆香，然后下老干妈翻炒（这里老干妈下锅以后会有点呛，乃们做个心里准备）
- 3.
锅里翻炒均匀以后下螺蛳，加料酒，酱油，一点点糖。
- 4.
炒香以后锅里加一下碗水，稍没过螺蛳。大火盖锅盖闷。
- 5.
水快烧干的时候加少许的盐，收汁，装盘，撒葱花。（注意别煮太干了）
小贴士
加水闷，时间越久越入味哦。
