桂花糖渍小番茄

桂花糖渍小番茄

桂花糖渍小番茄的做法说明

非常简单!夏天的开胃前菜,其实就是白糖拌番茄的改良版

桂花糖渍小番茄的食材和调料

小番茄(圣女果/串茄)10个
桂花糖浆适量

桂花糖渍小番茄的做法与步骤

  1. 1.

    将小番茄洗净,沿着边缘轻轻划几刀,倒入沸水烫约20秒捞出,再放到凉水里降温,去皮

  2. 2.

    撒适量的桂花糖浆,尽量让浸渍的面积多些,放入冰箱一晚后即可

小贴士

1.浸渍时间长一些,味道会更好哦;比起白糖腌渍,桂花糖浆更显清香,绝对优雅的款客前菜

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