水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
吃川菜必须下馆子？在家不会做？进来看看吧～
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.牛肉切片，用盐，淀粉水，油豆瓣酱腌制 2.葱切葱花，干红椒切段，花椒捣碎，干炒干红椒和花椒1分钟。 3.豆芽快炒一会，7分熟就好。铺在底下。 4.放油，煸炒牛肉至熟，放在豆芽上 5.放豆瓣酱花椒红椒，一碗水煮两分钟，放盐麻油调味后淋上牛肉 6.在牛肉上撒大量花椒，红椒 7.油半碗，煮到150～180度高温，油一定要高温！淋向红椒，花椒 8.撒葱花，香菜装饰～
小贴士
淋油时油温必须高！牛肉要早点腌才能入味哦～不爱吃味精的可不放味精～
