黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   提前一晚把冷冻的雪花牛小排放在冷藏处，否则牛肉薄片没法分开

2. 2.

   中火放黄油，融化后把牛肉一片一片的煎熟，牛肉很薄，变色就可以了

3. 3.

   加入黑胡椒、海盐、生抽、淡奶油，均匀上色即可

4. 4.

   装盘后把剩余黑椒汁浇在牛肉上