蒸蛋卷
蒸蛋卷的做法说明
自己很喜欢吃的一道菜。儿时过节的时候，妈妈会做给我吃，有难忘的妈妈的味道哦！
蒸蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
碎肉，放酱油，料酒，盐，黑胡椒，淀粉，腌。
- 第2步.
葱花切小碎段，拌进碎肉里。待用。
- 第3步.
把鸡蛋打匀，放少许盐，加一点点水。
- 第4步.
小小的火，放油。
- 第5步.
用勺子，瓢一勺蛋，轻轻放进油锅里。晃动锅子，使其均匀。
- 第6步.
用锅铲轻轻将蛋皮铲出来，将肉末平摊在蛋皮上。
- 第7步.
将蛋皮轻轻的卷起来。放在另外的碟子里。
- 第8步.
将蒸锅里的水烧开，放蛋卷进锅蒸十分钟。
- 第9步.
蒸熟之后，用刀切成一小块，就可以食用咯！
小贴士
煎蛋皮的时候一定要小火哦！
