客家田螺

客家田螺

客家田螺的做法说明

来之客加家的炒法,加路特殊调料,用龙华大螺,清养一周,再用作食用,青清炒,辣爆,酱炒,,,,,等等都美味。特别是用客家的炒法。下面开始了!

客家田螺的食材和调料

1200
客家剁椒一瓶
30
30
40
料酒40
生抽30
适量
少量
白酒少量
味精适量
客家炒菜酱适量
配菜红椒

客家田螺的做法与步骤

  1. 1.

    田螺入开 水焯水,慢煮5分钟

  2. 2.

    剁椒入油锅,加葱姜蒜爆香加田螺继续爆,入味时加客家酱,加白酒旺火大翻,滴料酒,滴生抽,入高汤,转中火盖焖。 一

  3. 3.

    15分钟在来。调味后即可品偿

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