炒“猫耳朵”
炒“猫耳朵”的做法说明
家乡的美食~~老妈做的，我学会啦，真是好吃
炒“猫耳朵”的做法与步骤
- 1.
活面，1小碗供2人的量
- 第2步.
和面，将面搓成小条，切小丁，用手指腹在案板上搓成“猫耳朵状”，当当当~~~
- 第3步.
洗菜
- 第4步.
将土豆和肉切丁~肉可以用酱油和少许盐腌一下，炒出来更嫩
- 第5步.
炒菜：热油，爆炒肉丁，然后加入土豆接着翻炒，最后加入适量热水~~咕嘟咕嘟，就做好啦
- 第6步.
将做好的“猫耳朵”下锅煮熟
- 第7步.
最后，将猫耳朵捞入炒锅，翻炒两下，撒上香菜，完成~~~
小贴士
1、“猫耳朵”说起来简单，其实做起来也不难，多放一些面粉避免粘，搓的时候用指腹向前搓，不要太大力
2、肉可以用酱油和少许盐腌一下，炒出来更嫩
