瘦肉洗净切丝用生抽生粉腌二十分钟
姜、香葱洗净切好蒜切末
取锅放油烧热放入蒜末葱白姜爆香放入瘦肉炒两分钟放入鸡精盐炒匀即可
黑胡椒洋葱炒肉丝沙葛炒肉丝小菇甜椒炒肉丝花菜炒肉片或花菜炒肉丝香葱子姜炒肉丝凤凰银芽炒肉丝（绿豆芽韭黄炒肉丝）三彩肉丝(青椒土豆炒肉丝)鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝下饭神器 - 香菇炒肉 香菇炒肉丝
