大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡块放进烧开的姜水抄 去腥味

   
2. 第2步.

   备好土豆 青红椒，姜葱

   
3. 第3步.

   洗净蘑菇

   
4. 第4步.

   香菜准备

   
5. 第5步.

   油锅烧热后，加糖不停搅匀融化，倒入鸡块，炒到变色 开始加姜葱炒盐香 然后加料酒 倒入开水没过鸡块，小火炖，干了一半水后加蘑菇土豆继续炖 等水快收干时，加入青红椒炒，青椒变色就可以了，不然太久等等都变黄。

   
6. 第6步.

   撒点香菜