低油煎猪排
低油煎猪排的做法说明
猪肉属于脂肪含量比较高的肉类，煎制的时候不放油，减少了热量
配菜的时候弄些凉拌菜，菜肉搭配，又可以解腻
低油煎猪排的做法与步骤
- 1.
猪里脊切片（1cm 厚度），表面切几下，别切断开，为了腌制入味，煎制的时候也熟得快。
- 2.
用叉子在上面多戳几次，再用擀面棍拍打（酒瓶也可以），为了把肉拍松，拍打过后肉会变大。
- 3.
碗里放入 【料酒、盐、胡椒、橄榄油、生姜片、葱段】 腌制20分钟以上。
- 第4步.
取平底锅（不粘锅），锅热后将肉排放入（腌制的时候加过油了，这里可以不用再放油）。 煎熟就ok了。
