无油戚风杯子

无油戚风杯子的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离。蛋黄加牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀备用

2. 2.

   蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡

3. 3.

   蛋黄糊与蛋白拌匀，先拌三分一蛋白，然后全部拌匀。

4. 第4步.

   蛋糊倒入纸杯，可以满杯也可以装四分三满。烤箱预热170度，20分钟