卤鸡翅
卤鸡翅的做法说明
现在外头还有什么是放心的卤味，自己动手多做几次也能做出浓油赤酱的样子，不需要这粉那粉的
卤鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
锅加入一大勺油，加入冰糖，炒出糖色（中火，慢炒，炒至冰糖全部融化，变成褐色起泡），再放入鸡翅翻炒，让每个鸡翅均匀的裹上糖色
- 第2步.
加入蒜末，炒香后，再放入一大勺老抽，翻炒均匀，加入开水没过鸡翅，一定要开水
- 第3步.
加入适量的盐，八角2个、桂皮一小片，中火煮，不用盖锅盖煮，这样水蒸汽散的快些
- 第4步.
煮到这样就不敢离开锅了、要经常翻动，炒到你想要的样子就可以出锅啦
- 第5步.
伸出你的爪子开吃吧，自己动手丰衣足食
