红烧鸡
红烧鸡的做法说明
自己在家做着吃，也不专业，味道还不错，开心就好～
红烧鸡的食材和调料
| 鸡 | 1只 |
| 基本佐料 | 图里都有 |
红烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
材料就这些，自己看吧
- 第2步.
花椒
- 第3步.
油热锅
- 第4步.
爆香花椒和干辣椒
- 第5步.
出香味再放葱姜
- 第6步.
鸡倒入，依次加入黄酒，生抽，老抽，白酒，糖，盐，炒一会！（我爸一直跟我说，盐要分三次加，反正别放太多，烧的过程中尝汤，汤微微的咸，鸡肉就刚好了！）
- 第7步.
加水，平鸡
- 第8步.
加香料，如图，不要加多，要不会有怪味
- 第9步.
加蒜
- 第10步.
盖锅，烧！
- 第11步.
不同的鸡烧的时间不同，用铲子拨鸡爪，鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒，鸡精，大火收汤就能出锅了。
- 第12步.
最后晒我自己照片一张。哈哈
